Dalam beberapa tahun terakhir, dunia kuliner telah menyaksikan lahirnya berbagai tren makanan yang tidak hanya menggugah selera, tetapi juga memikat mata. Salah satu tren yang mencuri perhatian, terutama di kalangan milenial dan Gen Z, adalah Ice Cream Rolls atau es krim gulung. Tren ini, yang awalnya ditemukan di Thailand, telah menjadi fenomena global yang menyebar dengan cepat, mulai dari kafe-kafe hingga media sosial. Namun, apa yang membuat es krim gulung ini begitu populer dan mengapa banyak orang merasa tertarik untuk mencobanya? Mari kita telusuri lebih dalam tentang asal-usul, cara pembuatan, dan elemen-elemen yang membuat Ice Cream Rolls begitu memikat.
Asal-Usul Ice Cream Rolls: Dari Thailand ke Seluruh Dunia
Ice Cream Rolls pertama kali diperkenalkan di Thailand pada sekitar tahun 2009 dan langsung menjadi hit di kalangan wisatawan yang mengunjungi negara tersebut. Proses pembuatan yang unik dan tampilan visual yang menarik membuat es krim gulung ini segera menarik perhatian banyak orang. Di Thailand, es krim ini dikenal dengan nama “Khanom Krok” atau lebih dikenal di dunia internasional sebagai Thai Ice Cream Rolls.
Meskipun teknik membuat es krim ini berasal dari Thailand, proses pembuatan yang inovatif dan tampilan yang menarik memungkinkan tren ini dengan cepat menyebar ke berbagai negara. Seiring dengan berkembangnya media sosial, terutama Instagram dan TikTok, tren Ice Cream Rolls semakin populer karena orang-orang mulai membagikan pengalaman mereka menikmati es krim gulung ini dalam video dan foto yang menarik. Sejak saat itu, es krim gulung telah menjadi bagian tak terpisahkan dari kuliner modern, bahkan di kafe-kafe dan gerai makanan di seluruh dunia.
Bagaimana Ice Cream Rolls Dibuat?
Salah satu faktor utama yang membuat Ice Cream Rolls begitu menarik adalah cara pembuatannya yang unik. Dibandingkan dengan cara membuat es krim tradisional yang menggunakan mesin atau metode pengadukan, es krim gulung ini dibuat langsung di depan pelanggan menggunakan wajan datar yang sangat dingin.
1. Persiapan Bahan-Bahan
Bahan utama yang digunakan untuk membuat Ice Cream Rolls adalah campuran dasar es krim, yang terbuat dari susu cair, gula, dan bahan perasa seperti vanila, coklat, atau buah-buahan segar. Campuran ini dituangkan ke atas wajan dingin yang sudah didinginkan hingga mencapai suhu yang sangat rendah, sekitar -20°C hingga -30°C. Beberapa variasi menggunakan bahan tambahan seperti yogurt atau krim untuk memberikan tekstur yang lebih kaya.
2. Proses Pembekuan dan Penggulungan
Setelah campuran es krim dituangkan ke wajan dingin, bahan-bahan tambahan seperti potongan buah, coklat, atau kacang dapat ditambahkan ke dalam campuran es krim. Kemudian, menggunakan spatula, pembuat es krim menggulung campuran es krim yang telah membeku menjadi gulungan-gulungan kecil. Proses ini dilakukan dengan cepat, karena suhu wajan yang sangat dingin membuat es krim membeku dalam hitungan detik.
3. Penyajian yang Menarik
Setelah gulungan-gulungan es krim terbentuk, mereka dipindahkan ke wadah atau mangkuk untuk disajikan. Biasanya, es krim gulung ini dihias dengan berbagai topping seperti potongan buah segar, sirup coklat, kacang, atau bahkan permen. Penyajian es krim gulung ini tidak hanya menggugah selera, tetapi juga memberikan pengalaman visual yang menyenangkan. Penggunaan topping yang beragam memungkinkan pelanggan untuk menyesuaikan es krim mereka dengan selera pribadi, menjadikannya hidangan yang sangat fleksibel dan menarik.
Apa yang Membuat Ice Cream Rolls Populer?
1. Proses Pembuatan yang Menarik untuk Disaksikan
Salah satu daya tarik utama dari Ice Cream Rolls adalah proses pembuatannya yang spektakuler. Banyak orang menikmati melihat bagaimana es krim dibuat langsung di depan mata mereka, dengan gulungan-gulungan es krim yang terbentuk dengan sempurna. Proses ini hampir seperti sebuah pertunjukan, di mana pembuat es krim bekerja dengan keahlian tinggi untuk menciptakan gulungan es krim yang sempurna.
Media sosial, terutama Instagram dan TikTok, memainkan peran besar dalam menyebarluaskan tren ini. Video pendek yang menunjukkan pembuatan Ice Cream Rolls sering kali menjadi viral karena visual yang menarik dan proses pembuatan yang cepat. Ini membuat orang-orang semakin tertarik untuk mencobanya, hanya untuk merasakan pengalaman tersebut dan membagikannya di akun mereka.
2. Personalisasi yang Tak Terbatas
Ice Cream Rolls menawarkan beragam pilihan topping dan rasa yang bisa dipilih pelanggan. Dari buah-buahan segar seperti strawberry, mangga, dan pisang, hingga permen, kacang, dan coklat, pilihan topping yang beragam memungkinkan pelanggan untuk membuat es krim yang sesuai dengan selera pribadi mereka. Hal ini membuat pengalaman menikmati Ice Cream Rolls lebih personal dan menyenangkan. Anda tidak hanya menikmati rasa es krim, tetapi juga dapat menyesuaikan hidangan sesuai dengan preferensi rasa yang Anda inginkan.
3. Kreativitas dalam Penyajian
Es krim gulung juga dikenal karena cara penyajiannya yang kreatif. Gulungan-gulungan es krim yang terbentuk dengan sempurna, dihias dengan topping yang beragam dan sering kali ditambahkan dengan sedikit sirup atau krim kocok di atasnya, menjadikannya hidangan yang sangat menggugah selera secara visual. Selain itu, es krim gulung sering disajikan dengan berbagai variasi rasa yang kreatif dan inovatif, dari rasa klasik seperti coklat dan vanilla hingga kombinasi yang lebih eksperimental seperti matcha, taro, atau bahkan rasa keju.
4. Sensasi dan Pengalaman Kuliner yang Unik
Ice Cream Rolls menawarkan pengalaman kuliner yang berbeda dari es krim tradisional. Meskipun rasanya serupa dengan es krim, cara pembuatannya yang unik, tampilan visual yang menarik, dan sensasi mengunyah gulungan-gulungan es krim memberikan pengalaman yang lebih menyenangkan dan memuaskan. Banyak orang merasa lebih puas menikmati es krim gulung karena mereka merasa terlibat dalam proses pembuatannya dan menikmati hasilnya langsung di depan mata.
Tren Ice Cream Rolls di Media Sosial
Keberhasilan Ice Cream Rolls tidak lepas dari pengaruh media sosial, di mana gambar dan video makanan sering kali menjadi viral. Ketika es krim gulung pertama kali diperkenalkan, banyak orang mulai memposting video pembuatan es krim ini di Instagram dan TikTok, menarik perhatian orang-orang yang penasaran dengan proses pembuatannya yang menarik. Penyebaran informasi ini semakin cepat, dan banyak kafe di berbagai negara mulai menawarkan Ice Cream Rolls di menu mereka, sering kali dengan variasi rasa dan topping yang inovatif.
Berkat media sosial, Ice Cream Rolls menjadi bukan hanya makanan, tetapi juga komoditas visual. Orang-orang tidak hanya datang untuk menikmati rasanya, tetapi juga untuk mengabadikan momen tersebut dalam bentuk foto atau video, yang kemudian dibagikan kepada teman-teman mereka di platform sosial. Fenomena ini menunjukkan bagaimana media sosial dapat mempercepat penyebaran tren kuliner yang sebelumnya terbatas pada satu lokasi atau negara.
Kenapa Ice Cream Rolls Begitu Populer?
Ice Cream Rolls tidak hanya sekadar es krim; ia adalah pengalaman kuliner yang menggabungkan kreativitas, seni pembuatan makanan, dan elemen hiburan. Dengan cara pembuatan yang spektakuler, pilihan topping yang tak terbatas, dan visual yang menarik, es krim gulung berhasil menjadi fenomena yang menggebrak dunia kuliner. Tidak heran jika Ice Cream Rolls terus berkembang dan menjadi populer, baik di kafe-kafe maupun media sosial.
Tren ini membuktikan bahwa dalam dunia kuliner, inovasi dan kreativitas tidak hanya berfokus pada rasa, tetapi juga pada pengalaman yang dapat dihadirkan kepada konsumen. Dengan mempertahankan sentuhan tradisional es krim, namun menyajikan sesuatu yang baru, Ice Cream Rolls telah berhasil merebut hati banyak orang di seluruh dunia.
